Descripción
Procedente de corderos lechales de la provincia de Segovia, el lechazo es asado al estilo tradicional en horno de adobe con leña de encina hasta conseguir la textura y el sabor perfectos para su consumo. El lechazo es retirado y envasado al vacío, para que el cliente en el horno de casa acabe su cocinado y consiga el auténtico sabor del horno segoviano en su propia casa y con la mayor comodidad.
El producto se presenta envasado al vacío por cuartos y con sus correspondientes salsas.
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Recuerde que también disponemos de otros productos asados
MODO DE PREPARACIÓN
Calentar el producto dentro de la bolsa al baño María. Una vez caliente, abrir la bolsa y colocar el cordero en la bandeja o rejilla del horno, precalentado a 230ºC. Hornear durante aproximadamente 25 minutos por la parte exterior de la pieza, o hasta obtener el color deseado. Abrir la bolsa del jugo y calentar aparte.
Elisa (propietario verificado) –
Mis felicitaciones al Horno Segoviano por su profesionalidad
al igual que el cochinillo ,el lechazo insuperable con sus salsas, exquisito de sabor textura y recibido en la fecha solicitada,una
NOCHE BUENA !! estupenda ,a los nietos les encantó ,repetiremos.
Javier (propietario verificado) –
Feliz Año Nuevo!.
Quería felicitaros por vuestros asados, ya que tanto el cordero que comimos el día de Navidad, como el cochinillo que lo hicimos en Año Nuevo, fue todo un éxito.